Castas: Arinto & Chardonnay.

Notas de Prova: Na prova revela uma boa complexidade de aromas, na boca apresenta frescura e acidez, que as castas que lhe deram origem conferem.

Vinificação e Estágio: Vindima manual no início de Setembro das uvas escolhidas para a elaboração da base. Ligeira maceração pelicular a frio na prensa pneumática antes da fermentação a 16º C durante 18 dias, com batonnage durante 30 dias após fermentação. Espumantização pelo método clássico champanhês. O vinho esteve 18 meses de estágio sobre as borras.

Capacidade: 750 ml